Tedorigawa neo. 2025 720ml 〜SAKE THAT BRINGS HAPPINESS〜 吉田酒造店／石川県 若手蔵人の感性から生まれた、現代の日本酒。 ドライですっきりとした味わいに、軽やかな口当たり。程よい酸味と、発酵由来の微かな発泡感が心地よく広がります。 山廃造りと低温発酵によって生まれる、軽やかさの中に芯のある味わい。鮨や和食はもちろん、カルパッチョなどの洋食ともよく合います。 白山の恵みから生まれた、オール石川の一本です。 ラベルに描かれているのは、「幸せを招く花」といわれるハクサンイチゲ。この一杯が人と人をつなぎ、幸せな時間を招きますようにという願いが込められています。

農口尚彦研究所 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml（ギフトBOX入） 石川県／農口尚彦研究所 酒造り一筋、70年以上。 磨き続けてきた技と情熱が生み出す、農口尚彦研究所の最高峰酒。 「酒造りの神様」と称される農口尚彦氏が醸す、純米大吟醸 無濾過生原酒。 2026年、農口尚彦氏は重要無形文化財「吟醸造り」の保持者、いわゆる人間国宝に認定されました。長年にわたり日本酒の可能性を切り拓いてきた、その技と歩みを味わうにふさわしい一本です。 氷温で熟成させた特別なヴィンテージ酒。 華やかな香りと凝縮した旨味、熟成がもたらす奥行きが重なり合う、特別な味わいをお楽しみいただけます。 香りは、熟れた苺や白桃、パイナップル、ライチ、バナナを思わせる、エキゾチックでフルーティーな印象。 口に含むと、凝縮感のある旨味が広がり、フレッシュで上品な酸味が全体を美しく引き締めます。余韻には、ほのかな渋みとともに、熟成由来のキャラメルのような風味がやさしく残ります。 華やかさだけでは終わらない、旨味と酸味、熟成感が織りなす複雑な味わい。 農口尚彦氏が長年追い求めてきた酒造りの世界を、じっくりと堪能できる一本です。 香りを楽しめるワイングラスで、少しずつ温度の変化を感じながら。 大切な方への贈り物や、特別な日の一杯にもおすすめです。 人間国宝・農口尚彦の技が生み出す、特別な純米大吟醸。

農口尚彦研究所 純米無濾過生原酒 720ml 石川県／農口尚彦研究所 酒蔵の近郊で農家さんが育てたお米を使用。 同じ水源、同じ空気のもとで育まれた米から生まれる、土地の個性を感じられる一本です。 東洋の花を思わせる華やかな香り。 絹のようになめらかな口当たりに、ミルキーなコクと凝縮した旨味が広がります。 日々の仕事で疲れた体を、一杯で癒す。 そんな「旨い酒」を追い求めるのが、農口尚彦氏の酒造りです。 豊かな旨味を楽しんだあとには、心地よいキレ。 土地の恵みと、長年培われた技が織りなす味わいをお楽しみください。

農口尚彦研究所 観音下 （かながそ）720ml 石川県／農口尚彦研究所 おだやかな米の甘い香りと、清らかな水を思わせるなめらかな口当たり。 口に含むと、土地の素材がもたらす豊かな旨味が広がり、程よい飲みごたえへとつながります。五味のバランスが心地よく、余韻は静かに、そしてすっきりと消えていきます。 冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力。料理に寄り添い、その味わいを引き立ててくれる一本です。 いつもの食卓に、ゆっくりと向き合いたい日本酒です。

農口尚彦研究所 観音下 大吟醸 2020 720ml 石川県／農口尚彦研究所 穏やかな米の甘い香りと、なめらかで澄んだ口当たり。素材の旨味が広がり、ほどよい飲みごたえと、五味の調和がとれた余韻を楽しめます。キレよく静かに消えていく後味も魅力です。 霊峰・白山の伏流水と豊かな自然に育まれた、土地の恵みを感じる大吟醸です。

池月 ひやおろし純米 生詰 石川県／鳥屋酒造 米の旨みとほのかな酸味のバランスが良く、軽やかな呑み口で呑みあきしない食中酒です。 スッキリ感は残しつつも、丸みやなめらかさを持ったバランスのよい辛口のお酒です。 秋の味覚にあわせて、楽しんでみてください。

吉田蔵u 巾着「熊本応援酒」 石川県／吉田酒造店 能登から熊本へ。 つながりから生まれた特別な一本 石川県の希少な在来米「巾着」を100％使用した、吉田蔵uの限定酒です。 コシヒカリの祖先ともいわれる巾着米は、能登の米農家・森賢太さんが、わずか50粒の種籾から復活させたもの。無農薬・無化学肥料で育った米ならではの、素朴でやさしい甘みと力強い旨みをお楽しみいただけます。 米の豊かな旨みを感じながらも、飲み口は軽やか。食事に合わせやすく、冷やしてすっきり楽しめる味わいです。 令和6年能登半島地震で巾着米の保管場所が被災した際、熊本の支援チームが米を吉田酒造店まで運んでくれたことをきっかけに、この酒が生まれました。 受け取った支援への恩返しとして、本商品を 「熊本応援酒」として販売。 売上1本につき300円を「令和8年熊本地震災害義援金」へ寄付します。 能登から熊本へ。 人のつながりと感謝を込めた一杯を、ぜひお楽しみください。

農口尚彦研究所｜本醸造 無濾過生原酒 720ml 石川県／農口尚彦研究所 「酒造りの神様」とも称される醸造家、農口尚彦杜氏が手がける一本。 マスカットを思わせる華やかな香りに、熟した白桃やバナナの果実感、穀物やほのかなキャラメルのニュアンスが重なります。 口当たりはきめ細かく、なめらか。ミネラル感と凝縮感のある旨味が調和し、飲みごたえがありながらも、後味はドライですっきりとした印象にまとまります。 冷酒では華やかな香りとフレッシュな味わいを、40℃前後のぬる燗では旨味の広がりを楽しめます。 華やかな香りと力強い旨味、その両方を味わいたい方におすすめしたい一本です。