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農口尚彦研究所純米大吟醸無濾過生原酒 720ml（BOX入）

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農口尚彦研究所純米大吟醸無濾過生原酒 720ml（ギフトBOX入）
石川県／農口尚彦研究所

酒造り一筋、70年以上。
磨き続けてきた技と情熱が生み出す、農口尚彦研究所の最高峰酒。

「酒造りの神様」と称される農口尚彦氏が醸す、純米大吟醸無濾過生原酒。

2026年、農口尚彦氏は重要無形文化財「吟醸造り」の保持者、いわゆる人間国宝に認定されました。長年にわたり日本酒の可能性を切り拓いてきた、その技と歩みを味わうにふさわしい一本です。

氷温で熟成させた特別なヴィンテージ酒。
華やかな香りと凝縮した旨味、熟成がもたらす奥行きが重なり合う、特別な味わいをお楽しみいただけます。

香りは、熟れた苺や白桃、パイナップル、ライチ、バナナを思わせる、エキゾチックでフルーティーな印象。

口に含むと、凝縮感のある旨味が広がり、フレッシュで上品な酸味が全体を美しく引き締めます。余韻には、ほのかな渋みとともに、熟成由来のキャラメルのような風味がやさしく残ります。

華やかさだけでは終わらない、旨味と酸味、熟成感が織りなす複雑な味わい。
農口尚彦氏が長年追い求めてきた酒造りの世界を、じっくりと堪能できる一本です。

香りを楽しめるワイングラスで、少しずつ温度の変化を感じながら。
大切な方への贈り物や、特別な日の一杯にもおすすめです。

人間国宝・農口尚彦の技が生み出す、特別な純米大吟醸。